Colombella Tradizionale

Con l’arrivo della Pasqua, spicca il volo la Colombella Tradizionale Infermentum. L’impasto a lievitazione naturale sorprende per la sua sofficità, per il profumato bouquet di fragranze che sprigiona e per l’avvolgente equilibrio al gusto di mandorla amara e dolce purezza d’arancia candita. Naturalmente, è privo di aromi, coloranti, conservanti ed emulsionanti chimici aggiunti, come tutti i dolci Infermentum.


Peso netto: 750 g

Ingredienti

Per il dolce: farina 00 di grano tenero, scorze d’arancia candita (16%), burro, tuorli d’uova fresche pastorizzate, zucchero, lievito naturale da pasta madre (farina 00 di grano tenero, acqua), cioccolato bianco (burro di cacao, latte intero in polvere, zucchero, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), Amaretto di Saronno (acqua, zucchero, alcool, aromi, sciroppo di glucosio), miele d’acacia, pasta d’arancia candita, sale, vaniglia bourbon del Madagascar.
Per la glassatura: zucchero, farina di mandorle, albume d’uova fresche pastorizzate, amido di riso.

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