Biscuits 
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Gâteaux à pâte levée Le Panettone Abricot et Chocolat noir
Disponible à l'automne
Albiciocco
Un gâteau innovant pour notre laboratoire : le premier avec de la farine T65 qui donne un parfum inimitable et une fragrance rustique. Le mélange délicat des abricots et du chocolat est mis en valeur par la garniture, réalisée avec du grué de cacao intense, qui équilibre les saveurs pour exalter l'authenticité des ingrédients.
Poids net: 750 g
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Informations
Ingrédients
Farine de blé tendre T65, farine de blé tendre T45, abricots confits (abricots, sirop de glucose-fructose, sucre) (16%), beurre, jaune d'œuf pasteurisé de catégorie A, sucre, levain naturel issu de la pâte mère (farine de blé tendre T45, eau), chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, extrait naturel de vanille) (6 %), miel d'acacia, pâte d'orange confite (écorce d'orange, sirop de glucose-fructose, sucre), lait entier en poudre, sel, vanille Bourbon de Madagascar.
Pour la garniture : grué de cacao (fèves de cacao torréfiées et concassées), blanc d'œuf pasteurisé de catégorie A.
Sans écorces d'agrumes confits et sans raisins secs.
Allergènes
Contient : gluten, lactose, œufs, soja. Produit dans une usine qui utilise également des fruits à coque et des dérivés du lait.
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de toute source de chaleur.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie
1527 kJ - 364 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
16.8 g
10.5 g
Glucides
dont Sucres
46 g
24.3 g
Protéines
6.2 g
Sel
0.12 g
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Gâteaux à pâte levée
Dans nos gâteaux artisanaux, nous mélangeons notre levain à une touche de goût personnel.
Nous utilisons des ingrédients de qualité, soigneusement recherchés et sélectionnés, sans arômes, colorants, conservateurs, ni émulsifiants chimiques ajoutés, parce qu’ils ne sont vraiment pas faits pour nous. Les fruits confits sont préparés uniquement avec de l'eau et du sucre, suivant la méthode française, gage de fraîcheur et de conservation naturelle.
Qu'attendez-vous, goûtez-les tous.
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