Biscuits 
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Gâteaux à pâte levée Le Panettone Traditionnel
Disponible à l'automne
Tout part de là, le premier né des gâteaux d'Infermentum. Nous le sortons du four après 36 heures de préparation et de levage naturel. Sa pâte moelleuse renferme des oranges confites uniquement avec de l'eau et du sucre, des raisins secs et le parfum inimitable de la vanille Bourbon de Madagascar.
Poids net: 1 Kg
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Informations
Ingrédients
Farine de blé tendre T45, beurre, écorce d'orange confite (écorce d'orange, sirop de glucose-fructose, sucre), raisins secs, jaune d'œuf pasteurisé de catégorie A, sucre, levain naturel issu de la pâte mère (farine de blé tendre T45, eau), miel d'acacia, pâte de citron confit (écorce de citron, sirop de glucose-fructose, sucre), pâte d'orange confite (écorce d'orange, sirop de glucose-fructose, sucre), lait entier en poudre, sel, vanille Bourbon de Madagascar.
Allergènes
Contient : gluten, lactose, œufs. Produit dans une usine qui utilise également des fruits à coque et des dérivés du lait.
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de toute source de chaleur.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie
1492 kJ - 356 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
14.8 g
9.2 g
Glucides
dont Sucres
48.6 g
24.9 g
Protéines
6.1 g
Sel
0.12 g
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Gâteaux à pâte levée
Dans nos gâteaux artisanaux, nous mélangeons notre levain à une touche de goût personnel.
Nous utilisons des ingrédients de qualité, soigneusement recherchés et sélectionnés, sans arômes, colorants, conservateurs, ni émulsifiants chimiques ajoutés, parce qu’ils ne sont vraiment pas faits pour nous. Les fruits confits sont préparés uniquement avec de l'eau et du sucre, suivant la méthode française, gage de fraîcheur et de conservation naturelle.
Qu'attendez-vous, goûtez-les tous.
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Gâteau de Roses
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Le Panettone Abricot et Chocolat noir
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Le Panettone Figues, Pommes et Noix
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Le Panettone aux Trois Chocolats
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Le Panettone Nature, sans fruits confits
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Le Panettone Traditionnel, sans lactose
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