Francesco ci racconta alcune delle cose che ci piacciono di più quando assaggiamo un panettone artigianale. Ce ne sarebbero molte altre e ne parlerebbe per ore e ore...quest’anno ne abbiamo raccolte dieci!

Hai mai notato che, una volta sfornati, i panettoni artigianali vengono lasciati raffreddare a testa in giù? Questa fase, che può sembrare insolita, è in realtà fondamentale per garantire che i nostri lievitati siano sempre soffici, alti e caratterizzati dai tipici alveoli morbidi e ariosi.

Il Panettone Infermentum è il dolce perfetto per un Natale autentico e avvolgente. Quest'anno, siamo lieti di presentarvi la nostra ultima creazione: il Panettone Frutti di Bosco. La novità Infermentum 2024 ha una percentuale di farina integrale.

I Panettoni artigianali Infermentum sono acquistabili online sull'ecommerce di Infermentum, presso il nostro negozio Stallavena (in provincia di Verona) e presso molti rivenditori presenti in molte città italiane e all’estero.

Scopri il Monte Nuvola, la nostra creazione artigianale che prende ispirazione dal celebre pandoro, ma che lo reinterpreta con un tocco unico: soffice, delicato e arricchito con un'emulsione di marsala e cioccolato bianco. Un dolce perfetto per chi ama la tradizione, ma cerca una novità che esalti la sofficità tipica dei dolci natalizi!

Un panettone artigianale dedicato a chi è intollerante al lattosio o preferisce non assumere derivati del latte: il primo panettone Infermentum senza lattosio.

Nace Salè, la línea salada de Infermentum: nuestra pizza artesanal cambia de imagen y mira al futuro. Hay un nuevo aroma en nuestro obrador: el de la Pizza Pala y la Pizza Teglia, una novedad crujiente y fragante que nos llena de entusiasmo.

Ti spieghiamo perché Infermentum non è solo un laboratorio artigianale, ma un’esperienza di autenticità e qualità che vuole trasmettere valori e buonumore.

Llevar los dulces de Infermentum más allá de las fronteras italianas significa compartir nuestra pasión por la artesanía y la autenticidad con personas de diferentes culturas y tradiciones. Cada pack de Infermentum que viaja lejos lleva consigo el aroma de nuestro obrador, el cuidado de nuestro trabajo y los valores que nos distinguen.