Un anniversario importante merita un dolce speciale.
Per celebrare i 10 anni di Infermentum, abbiamo creato una Box Degustazione Panettoni in edizione limitata, un cofanetto elegante che racchiude i tre panettoni artigianali simbolo della nostra storia, del nostro percorso e della nostra passione.

Da tempo lavoriamo a un progetto speciale: la linea salata Salè di Infermentum per portare la qualità e la cura dei nostri lievitati dolci anche nel mondo salato.

Le Pizze Pala e le Pizze Teglia diventano oggi le prime protagoniste di Salè, la nuova linea salata di Infermentum.

Infermentum propone un’ampia gamma di panettoni artigianali per rendere le feste indimenticabili.
Ecco la nostra guida per scegliere il dolce che accompagnerà i tuoi momenti più preziosi.

Francesco ci racconta alcune delle cose che ci piacciono di più quando assaggiamo un panettone artigianale. Ce ne sarebbero molte altre e ne parlerebbe per ore e ore...quest’anno ne abbiamo raccolte dieci!

Hai mai notato che, una volta sfornati, i panettoni artigianali vengono lasciati raffreddare a testa in giù? Questa fase, che può sembrare insolita, è in realtà fondamentale per garantire che i nostri lievitati siano sempre soffici, alti e caratterizzati dai tipici alveoli morbidi e ariosi.

Con l’avvicinarsi delle feste natalizie, una delle domande più frequenti che riceviamo nel nostro laboratorio artigianale è: "Qual è la differenza tra panettone e pandoro?" Entrambi dolci iconici della tradizione italiana, il panettone e il pandoro sono amatissimi e spesso protagonisti sulle tavole di Natale. Ma cosa li rende così diversi, pur condividendo la stessa fama?

Il Panettone Infermentum è il dolce perfetto per un Natale autentico e avvolgente. Quest'anno, siamo lieti di presentarvi la nostra ultima creazione: il Panettone Frutti di Bosco. La novità Infermentum 2024 ha una percentuale di farina integrale.

I Panettoni artigianali Infermentum sono acquistabili online sull'ecommerce di Infermentum, presso il nostro negozio Stallavena (in provincia di Verona) e presso molti rivenditori presenti in molte città italiane e all’estero.