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Gâteau de Roses

Gâteaux à pâte levée Gâteau de Roses

Infermentum interprète le Gâteau de Roses, un gâteau typique de Mantoue, apprécié également dans notre ville de Vérone. La rencontre du levain avec la douceur du beurre et la granulosité du sucre donne de la légèreté à une pâte parfumée à l'orange et à la vanille.

Le Gâteau de Roses exprime toute sa bonté lorsqu’il est servi chaud, comme s’il sortait du four, avec une croûte croustillante et un cœur moelleux et délicat. Une expérience de dégustation extraordinaire.

Poids net: 650 g

Gâteau de Roses

QUANTITÉ

Prix

24,00 €
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Informations

Ingrédients

Pour le gâteau : Farine de blé tendre T45, beurre, sucre, jaune d'œuf pasteurisé de catégorie A, levain naturel issu de la pâte mère (farine de blé tendre T45, eau), sucre de canne, blanc d'œuf pasteurisé de catégorie A, miel d'acacia, pâte d'orange confite (écorce d'orange, sirop de glucose-fructose, sucre), sel, amidon de riz, vanille Bourbon de Madagascar.
Pour la garniture : sucre de canne, blanc d'œuf pasteurisé de catégorie A.

Allergènes

Contient : gluten, lactose, œufs. Produit dans une usine qui utilise également des fruits à coque et des dérivés du lait.


 

Conservation

Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de toute source de chaleur.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Énergie

1502 kJ - 358 kcal

Matières grasses
dont acides gras saturés

15.6 g
10.1 g

Glucides
dont Sucres

47.3 g
20.3 g

Protéines

6.6 g

Sel

0.24 g

Poids net 650 g

Conditionnement en sachet 34 x 15 x H 34 cm

Gâteau de Roses

Gâteaux à pâte levée

Dans nos gâteaux artisanaux, nous mélangeons notre levain à une touche de goût personnel.
Nous utilisons des ingrédients de qualité, soigneusement recherchés et sélectionnés, sans arômes, colorants, conservateurs, ni émulsifiants chimiques ajoutés, parce qu’ils ne sont vraiment pas faits pour nous. Les fruits confits sont préparés uniquement avec de l'eau et du sucre, suivant la méthode française, gage de fraîcheur et de conservation naturelle.
​​​​​​​Qu'attendez-vous, goûtez-les tous.

 
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