03 maggio 2022 Il Bauletto all'Uvetta al vino Bertani
Questo dolce artigianale Infermentum accoglie nel suo soffice impasto con lievito madre una generosa quantità di uvetta fatta riposare a lungo nel vino Recioto, il tesoro del nostro territorio.
Il profumo che pervade il nostro soffice lievitato è quindi molto aromatico, fruttato e con un bouquet che esalta il vero sapore della tradizione italiana.
IL VINO RECIOTO BERTANI
L’uvetta viene lasciata riposare per 18 ore nel vino Recioto della Valpolicella Valpantena Bertani.
Un vino intenso e vellutato, frutto della tradizione della casa vinicola Bertani, cantina storica del territorio veronese.
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