Avec la naissance de Salè, la nouvelle gamme salée d’Infermentum, nos pizzas artisanales ont trouvé leur propre identité. La Pizza Pala Salè et la Pizza Teglia Salè sont les premières vedettes de ce projet, disponibles avec un nouveau look et un emballage repensé qui expriment mieux leur âme légère et parfumée.
Nous te suggérons quelques gestes simples pour un grand résultat : les bases de pizza Salè d’Infermentum sont conçues pour offrir une expérience authentique, même à la maison. Il suffit de peu pour les transformer en une pizza mémorable : croustillante à l’extérieur, moelleuse à l’intérieur, et pleine de la légèreté qui nous distingue.
En scannant le QR Code sur le devant de l’emballage, tu trouveras nos conseils de cuisson — ou tu peux aussi les consulter online en cliquant ici.

Conseils pour savourer au mieux les pizzas Salè d’Infermentum

Conserve-les dans le garde-manger
Les pizzas Salè d’Infermentum sont emballées à température ambiante grâce à un système qui préserve leur fraîcheur sans conservateurs. Une fois reçues, tu peux les garder dans leur emballage d’origine (pas besoin de réfrigérateur !) jusqu’à ouverture.
Après ouverture, si tu ne les utilises pas tout de suite, garde la portion restante bien fermée au réfrigérateur et consomme-la dans les trois jours.

Four très chaud
Le secret d’une pizza parfaite ? Bien chauffer la base : croustillant garanti.
Ne surcharge pas les garnitures : ainsi la pizza Salè d’Infermentum retrouve toute sa fragrance et les ingrédients restent frais et équilibrés.

Ingrédients froids ? Ajoute-les après cuisson
Si tu veux utiliser des ingrédients frais comme la burrata, la stracciatella, la roquette, le saumon ou le jambon cru… ne les mets pas au four.
Fais d’abord chauffer la base seule, puis ajoute-les à la fin pour préserver leur texture et leur goût.

Essaie-la comme focaccia pour l’apéritif
Fais-la simplement chauffer avec un filet d’huile et une pincée de sel : la simplicité de chaque bouchée croustillante et parfumée te surprendra !

Créativité en cuisine : la pizza qui devient sandwich
As-tu déjà essayé la Pizza Teglia Salè d’Infermentum garnie comme un sandwich ? Parfaite à couper et garnir de charcuterie, fromages, sauces, légumes ou de garnitures plus originales comme du pulled pork ou de l’houmous avec salade.

Une réserve au congélateur
Tu veux toujours en avoir sous la main ? Tu peux congeler les pizzas Salè d’Infermentum entières ou coupées en portions. Avant de les utiliser, laisse-les décongeler à température ambiante puis réchauffe-les au four selon les instructions.

Où acheter les pizzas Salè d’Infermentum ?

Pour l’instant, les pizzas Salè d’Infermentum sont disponibles en ligne, et tu peux les trouver dans notre boutique et chez des revendeurs sélectionnés.
Découvre tous les points de vente en cliquant ici et laisse-toi séduire à chaque bouchée.