Albiciocco
Eine Kuchenneuheit aus unserer Backstube: der erste Kuchen mit Mehl Type 812, das einen unverwechselbaren Duft und eine rustikale Note vermittelt. Die süße Mischung aus Aprikosen und Schokolade wird durch die Garnitur mit Kakaobohnensplitter mit intensivem Aroma verstärkt und schafft ein harmonisch ausbalanciertes Geschmackserlebnis, das die Natürlichkeit der Zutaten unterstreicht.
Nettogewicht: 750 g
Weizenmehl Type 812, kandierte Aprikosen (16%) (Aprikosen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker), Butter, pasteurisiertes Eigelb der Kategorie A, Zucker, natürliche Sauerteighefe (Weizenmehl Type 405, Wasser), Zartbitterschokolade (Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürlicher Vanilleextrakt) (6%), Akazienhonig, kandierte Orangenpaste (Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker), Vollmilchpulver, Salz, Bourbon-Vanille aus Madagaskar.
Für die Garnitur: Kakao-Grué (geröstete und zerstoßene Kakaobohnen), pasteurisiertes Eiweiß der Kategorie A.
Ohne kandierte Zitrusschalen und Rosinen.
Enthält: Gluten, Laktose, Eier, Soja. Produziert in einem Betrieb, der auch Schalenfrüchte und Milchprodukte verwendet.
An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen lagern.
Energie
1527 kJ - 364 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
16.8 g
10.5 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
46 g
24.3 g
Eiweiß
6.2 g
Salz
0.12 g
In unsere Kuchen mischen wir eine Prise persönlichen Geschmack und unseren selbst angesetzten Sauerteig.
Wir verwenden qualitativ hochwertige Zutaten, die schon bei der Beschaffung sorgfältig ausgewählt werden, ohne zugesetzte Aromen, Farbstoffe, Konservierungsstoffe oder chemische Emulgatoren, denn die sind einfach nichts für uns. Die kandierten Früchte werden nur mit Wasser und Zucker nach der französischen Methode verarbeitet, eine Garantie für Frische und natürliche Konservierung.
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