Rosenkuchen

Hefekuchen Rosenkuchen

Infermentum interpretiert die ‚Torta di Rose‘, eine typische Torte aus Mantua, die auch bei uns in Verona beliebt ist, auf neue Weise. Die Kombination aus Sauerteig vermengt mit weicher Butter und körnigem Zucker verleiht dem nach Orange und Vanille duftenden Teig seine Flaumigkeit.
Der Rosenkuchen schmeckt am besten, wenn er warm serviert wird, als käme er gerade aus dem Ofen, mit einer knusprigen Kruste und einem weichen und zarten Kern. Ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.

 

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Rosenkuchen

Menge

Preis

22,00 €

Informationen

Zutaten

Für den Kuchen: Weichweizenmehl Type 405, Butter, Zucker, pasteurisiertes Eigelb, natürliche Sauerteighefe (Weizenmehl Type 405, Wasser), Rohrzucker, pasteurisiertes Eiweiß, Akazienhonig, kandierte Orangenpaste, Salz, Reisstärke, Bourbon-Vanille aus Madagaskar.
Für die Garnitur: Rohrzucker, pasteurisiertes Eiweiß.

Allergene

Enthält: Gluten, Laktose, Eier. Produziert in einem Betrieb, der auch Schalenfrüchte und Milchprodukte verwendet.

Lagerung

An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen lagern.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Energie

1502 kJ - 358 kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

15.6 g
10.1 g

Kohlenhydrate
davon Zucker

47.3 g
20.3 g

Eiweiß

6.6 g

Salz

0.24 g

Nettogewicht 650 g

Verpackung im Beutel 34 x 15 x H 34 cm

Rosenkuchen

Hefekuchen

In unsere Kuchen mischen wir eine Prise persönlichen Geschmack und unseren selbst angesetzten Sauerteig.
Wir verwenden qualitativ hochwertige Zutaten, die schon bei der Beschaffung sorgfältig ausgewählt werden, ohne zugesetzte Aromen, Farbstoffe, Konservierungsstoffe oder chemische Emulgatoren, denn die sind einfach nichts für uns. Die kandierten Früchte werden nur mit Wasser und Zucker nach der französischen Methode verarbeitet, eine Garantie für Frische und natürliche Konservierung. Jetzt schnell alle Sorten probieren.

 
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