Quelle est la différence entre les pâtes de ces deux gâteaux ?
La pâte plus légère de la colomba s'accorde mieux avec la saison chaude et offre une alternative plus fraîche au panettone, qui convient davantage à une autre période de l'année.

Un grand succès dès leur lancement : nos Colombe ont conquis de très nombreux clients ainsi que les palais de multiples jurys de concours nationaux auxquels nous avons participé au fil des ans. Les avez-vous déjà goûtées ?

Les Pizzas Pala et Pizzas Teglia deviennent aujourd’hui les premières protagonistes de Salè, la nouvelle gamme salée signée Infermentum.

Avec nos revendeurs, nous avons souhaité consacrer un moment spécial à nos douceurs les plus romantiques !

Pizza Pala et Teglia deviennent les premières vedettes de Salè, la nouvelle gamme salée d’Infermentum

Sans votre soutien, votre amour et votre confiance, Infermentum ne serait resté qu'un rêve.

Laissez-nous vous expliquer pourquoi Infermentum n’est pas seulement un laboratoire artisanal, mais une expérience d’authenticité et de qualité, née pour transmettre des valeurs et de la bonne humeur.

Faire voyager les douceurs d’Infermentum au-delà des frontières italiennes, c’est partager notre passion pour l’artisanat et l’authenticité avec des personnes de cultures et traditions différentes. Chaque paquet Infermentum qui part loin emporte avec lui le parfum de notre atelier, le soin que nous mettons dans notre travail et les valeurs qui nous définissent.

2025 est une année importante pour Infermentum.
Nous avons grandi — et avec nous, les défis, les idées et les projets ont évolué. Une nouvelle énergie anime notre atelier artisanal, et nous souhaitons la partager avec tous ceux qui nous ont accompagnés jusqu’ici.