Tra tutti i Panettoni di casa Infermentum, ce n’è uno che si fa notare più di altri, cioccolatosissimo e golosissimo: il panettone al gusto cioccolato non era abbastanza per noi, quindi abbiamo deciso di usarne tre diversi ed è nato lui, il panettone ai 3 cioccolati. Preparato secondo un processo di lavorazione che include l’uso del lievito madre per garantirne la massima sofficità, questo dolce racchiude la personalità e la consistenza del tradizionale panettone, ma con un gusto e un tocco in più, anzi tre: pezzi di cioccolato fondente al 61%, cioccolato bianco, e cioccolato al latte, uniti ad un profumo d’arancia e di vaniglia bourbon del Madagascar. In questo caso, i canditi e l’uvetta non servono, perché il protagonista la fa da padrona. Sicuramente, se ve lo trovate sotto l’albero, sarà un dolce che farà brillare gli occhi (ed il palato) a qualsiasi età. Per un giorno, alle calorie è meglio non pensarci.