Pizza Pala e Teglia diventano le prime protagoniste di Salè, la nuova linea salata di Infermentum

Francesco ci racconta alcune delle cose che ci piacciono di più quando assaggiamo un panettone artigianale. Ce ne sarebbero molte altre e ne parlerebbe per ore e ore...quest’anno ne abbiamo raccolte dieci!

Hai mai notato che, una volta sfornati, i panettoni artigianali vengono lasciati raffreddare a testa in giù? Questa fase, che può sembrare insolita, è in realtà fondamentale per garantire che i nostri lievitati siano sempre soffici, alti e caratterizzati dai tipici alveoli morbidi e ariosi.

Con l’avvicinarsi delle feste natalizie, una delle domande più frequenti che riceviamo nel nostro laboratorio artigianale è: "Qual è la differenza tra panettone e pandoro?" Entrambi dolci iconici della tradizione italiana, il panettone e il pandoro sono amatissimi e spesso protagonisti sulle tavole di Natale. Ma cosa li rende così diversi, pur condividendo la stessa fama?

Il Panettone Infermentum è il dolce perfetto per un Natale autentico e avvolgente. Quest'anno, siamo lieti di presentarvi la nostra ultima creazione: il Panettone Frutti di Bosco. La novità Infermentum 2024 ha una percentuale di farina integrale.

I Panettoni artigianali Infermentum sono acquistabili online sull'ecommerce di Infermentum, presso il nostro negozio Stallavena (in provincia di Verona) e presso molti rivenditori presenti in molte città italiane e all’estero.

Scopri il Monte Nuvola, la nostra creazione artigianale che prende ispirazione dal celebre pandoro, ma che lo reinterpreta con un tocco unico: soffice, delicato e arricchito con un'emulsione di marsala e cioccolato bianco. Un dolce perfetto per chi ama la tradizione, ma cerca una novità che esalti la sofficità tipica dei dolci natalizi!

Un panettone artigianale dedicato a chi è intollerante al lattosio o preferisce non assumere derivati del latte: il primo panettone Infermentum senza lattosio.

Nasce Salè, la linea salata di Infermentum: la nostra pizza artigianale cambia look e guarda al futuro. C’è un profumo nuovo nel nostro laboratorio: quello della Pizza Pala e della Pizza Teglia, una novità croccante e fragrante che ci riempie di entusiasmo.