Noi consigliamo di non scaldare la Colomba in forno. La Colomba è un dolce più fresco e leggero rispetto ad altri lievitati fatti a mano e, se conservata adeguatamente, è già perfetta per essere degustata a temperatura ambiente.

Il nostro amato Albiciocco ora si chiama Panettone Albicocca e Cioccolato, ma mantiene lo stesso profumo e la stessa bontà che lo contraddistinguono!

“Desideriamo lasciare il mondo un posto migliore di come lo abbiamo trovato.”
Abbiamo intrapreso un percorso per prendere maggiore consapevolezza dei nostri impatti ambientali, per realizzare la nostra ambizione di essere sempre più sostenibili.

Durante le feste natalizie puoi sorprendere i tuoi ospiti con un dessert delizioso abbinando la sofficità del Dolce Monte Nuvola al profumo di un’avvolgente Crema Infermentum alla Camomilla.

Abbiamo ideato la ricetta perfetta per un gustoso Panettone fatto a mano con impasto100% lievito madre senza canditi e senza farciture: buono semplicemente con gli ingredienti genuini di altissima qualità selezionati con attenzione da Francesco.

Il primo Panettone fatto a mano Infermentum al cioccolato fondente, totalmente dark: creato per gli amanti del cioccolato.

Il vostro affetto, i vostri complimenti sinceri e la vostra fiducia ci premiamo costantemente e ci rendono orgogliosi del nostro lavoro. Raccogliamo in questa news la lista dei riconoscimenti nazionali e regionali e dei premi ricevuti in questi primi anni di attività.

Per valorizzare la bontà del soffice impasto Infermentum abbiamo sfornato un Bauletto con pochi ingredienti: solo quelli che ci piacciono di più! Un dolce semplice e versatile senza canditi perfetto per la colazione, facilmente abbinabile a marmellate e creme di cioccolato e nocciola.

Torna il Sabato in Lab: siamo nuovamente pronti ad aprire le porte della nostra realtà!